Primo prodotto operativo dello sportello sarà la realizzazione di un seminario innovativo/sperimentale per gli operatori del settore agrifood, che approfondirà il tema della sicurezza dalla produzione orticola fino al consumatore. L’appuntamento è per il prossimo novembre presso il Campus Etoile Academy di Rossano Boscolo a Tuscania
Sicurezza nel cibo, primo step: la corretta etichettatura
Dal 13 dicembre 2016 le disposizioni relative alle indicazioni nutrizionali, che riguardano il contenuto calorico, i grassi, i carboidrati con specifico riferimento agli zuccheri e il sale, espressi come quantità per 100g o per 100 ml o per porzione dovranno essere esposti nella parte anteriore dell'imballaggio
Sicurezza alimentare, la competenza sinergica di Termotech Eco e del Chibi Lab al servizio delle aziende
Un accordo tra i due enti di ricerca che ha l’obiettivo di favorire lo sviluppo di progetti volti a rafforzare i metodi di prevenzione dei rischi di contaminazione, nonché quello di garantire elevati standard qualitativi risolvendo problematiche legate ai processi di lavorazione e trattamento dei materiali polimerici attraverso il supporto di prove fisico-meccaniche, termiche, reologiche, analisi microscopiche ed analisi chimiche