Combinare insieme con efficacia e competenza l’innovazione di prodotto e di processo con la sostenibilità ambientale, provando al contempo a intercettare con l’ampliamento dell’offerta dei derivati del pomodoro la crescente domanda dei mercati esteri. É questa in sintesi la “filosofia” di fondo del progetto “Tom & Cherry’’ (Programma Operativo Nazionale Ricerca e Competitività) presentato lo scorso venerdì 4 luglio in Confindustria Salerno
